Sukrose, ofte kjent som bordsukker, er en kjemisk forbindelse som består av glukose og fruktose, og spiller en avgjørende rolle i menneskets ernæring. Ved forbruk fordøyes sukker raskt og fungerer som en effektiv energikilde. Sukkerløsninger brukes ofte i bakervarer og tilberedning, så vel som for forskjellige laboratorieeksperimenter i kjemi.
Gjennomgå ligningen som lar deg beregne massen av sukrose som trengs for å fremstille løsningen: masse ÷ (masse + volum) = 0,01. “Volum” refererer til volumet av løsningen og 0,01 er 1 prosent i desimalform (1/100). Merk at løsningen på denne ligningen er masse = volum ÷ 99.
Del volumet av løsningen med 99 for å beregne massen av sukrose som trengs. For å tilberede 400 ml av løsningen trenger du for eksempel 400 ml ÷ 99 = 4,040 g sukrose.
Vei 4,04 g sukrose i en skala.
Hell destillert vann i graderingssylinderen for å måle ønsket volum. Tilsett vann til det når 400 ml. Overfør vannet fra sylinderen til begerglasset.
Tilsett sukrose i vannet i begerglasset. Surr begerglasset i omtrent 20 sekunder til sukrosen er helt oppløst.