Innhold
De poppende og knitrende lydene av en vedfyr er så betryggende og koselig at de har blitt markedsført i DVD-form for glede av leilighetsboere og andre som ikke klarer å skaffe seg virkelig ild. Få andre materialer produserer disse lydene når de brenner. Papir, gress og papp kan brenne med en tilfredsstillende flamme, men de gjør det mer eller mindre lydløst. Blader lager knitrende lyder, men av samme grunn som trevirke. Raskt ekspanderende gasser inne i porene på det brennende materialet er ansvarlig.
TL; DR (for lang; ikke lest)
Den knitrende lyden fra vedfyr kommer fra den plutselige rømmen av forbrenningsgasser fra porene i treverket.
Hva skjer under forbrenning?
Den kjemiske reaksjonen som oppstår når veden brenner er en oksidasjonsreaksjon. Tre er sammensatt av cellulose, som er en polymer som består av kjeder av glukose (C6H12O6) molekyler. Når den kombineres med oksygen fra luften, frigjør den eksoterme reaksjonen karbondioksid og vanndamp, samt energi i form av varme og lys. Den kjemiske ligningen for treforbrenning er:
C6H12O6 + 6O2 -> 6CO2 + 6H2O
Under denne prosessen brenner ikke veden. Treverket sublimerer (skifter tilstand fra faststoff til gass), og gassene produserer flammene. Hvis temperaturen ikke er høy nok til å antenne gassene, forsvinner de - sammen med uforbrente trepartikler - som røyk.
Snap, Crackle og Pop
Tre er ikke så solid som det ser ut. Det er fylt med mikroskopiske celler med vegger laget av cellulose, som er stoffet som sublimerer under forbrenning. Når cellulosen endrer tilstand og frigjør gass, blir gassen fanget i porene mellom cellene. Når temperaturen stiger, utvides gassen raskt og legger press på celleveggene som ennå ikke er sublimerte. Kombinasjonen av ekspanderende gass og svekkende cellulose ødelegger etter hvert celleveggene og lar gassen slippe ut i en minieksplosjon, som produserer de kjente sprekker- og sprettlydene som er assosiert med en vedbål.
Strukturen til en typisk logg er ikke ensartet. Den kan ha en knute eller et tomrom. Når forbrenningsgasser samles i et av disse rommene, kan de bygge opp nok trykk til å forårsake en eksplosjon større enn normalt som kan kaste tresorter et stykke unna brannen. Av denne grunn er det en god ide å beskytte en brann i peisen din med en metallskjerm og holde en trygg avstand fra bål og bål.