Innhold
Vann kan eksistere i flere former: væske, gass og fast stoff. Kondensering er prosessen med å endre vann fra gass til flytende form. Denne prosessen skjer ofte i atmosfæren når varm luft stiger, avkjøles og kondenseres for å danne skydråper. Ulike bevegelser oppover, inkludert ustabil luftkonveksjon og sirkulerende luft, skyver vanndampen opp for å danne skyer. Denne luften blir mindre tett og stiger, skyver den kondenserende vanndampen oppover. Noen ganger møtes forskjellige luftmasser ved varierende temperaturer, og den kalde luften skyver den varme luften opp. Denne bevegelsen oppover skyver skyene høyere.
Vanntilgjengelighet
Vannmolekyler tiltrekker hverandre. Men når de varmer tilstrekkelig, begynner de å bevege seg raskere og miste noe av massen. Dette får dem til å stige. Når gassen avkjøler, tiltrekker vannmolekylene hverandre og blir tettere. Dette får dem til å falle som regn. Hvis molekyler ikke kondenserte, ville de bare flyte bort og ville ikke være tilgjengelige for planter og dyr.
Jordbruk
Kondensering lar vann falle til bakken i form av nedbør. Dette sprer vann mer ut, slik at planter og dyr får tilgang til mer vann. Bønder er avhengige av kondens for å vanne avlingene sine, slik at de kan være mindre avhengige av vanning. Svært tørre årstider kan føre til matmangel, fordi avlinger tar lengre tid å modnes. Folk må holde planter tilstrekkelig hydrert slik at de produserer mat. Planter bruker vann for å hente ut næringsstoffer fra mineraler i jorda, ettersom noen mineraler løses opp i vann.
Mennesker
Uten kondens forblir vann i gassform. Gassformig vann er ikke egnet for dyr. Vann er viktig for alle levende ting. Folk trenger det å drikke og lage mat sammen. Mennesker kan gå en måned uten å spise, men dør etter tre til fem dager uten vann, fordi menneskekroppen bruker det til pust, temperaturregulering, fordøyelse av mat og smøring på ledd. Vann fungerer også som et viktig rensemiddel.
Vannbrukbarhet
Ferskvann er knapt på forskjellige steder i hele verden. I ørkener blir gassformet vann til dugg, som fungerer som en kilde til vann der det normalt er lite. Mens størstedelen av jorden er dekket med vann, er det meste i verdenshavene og kan ikke brukes. Bare omtrent en prosent av vannet er friskt og tilgjengelig for bruk.