Innhold
Han ble født som slave, kidnappet som et spedbarn sammen med moren, og solgt på nytt til slaveri i det dype sør. Heldigvis fant George Washington Carvers-eier ham opp - moren ble aldri funnet - og etter at slaveriet ble avskaffet, oppdratt og utdannet ham. Carver fortsatte med å bli en produktiv kunstner, høyskolepedagog, kjemiker, botaniker og mannen som løftet peanøtten fra en lav belgfrukt til en kasseavling som bidro til å redde sørlandets jordbrukskonomi. Hans utvikling av bruk for peanøtten driver spekteret fra suppe til såpe.
Foods
I 1896 så bønder ikke på peanøtter som en kasseavling, men hakkekuttere hadde slitt ut åkrene sine og plantet dem med bomull år etter år. Carver visste at planter som inneholder protein, hjelper til med å fylle opp jorda. Han overbeviste bøndene om å rotere plantingen av bomull med peanøtter. Carver fant da måter oppdrettfamilier kunne innlemme peanøtter i dietten på.
Han tenkte ut peanøttoppskrifter på suppe, småkaker og godteri. Carver oppfordret bønder til å bruke jordnøttolje og jordnøttmelk til matlaging. Ristede, bakkede peanøtter kunne brukes til kaffe. Blanerte, bakkede peanøtter blandet med egg, laget et belegg for søtpoteter, som deretter ble stekt for å lage en spott stekt kylling.
Dyrefôr
Carver visste at bøndene ville ha fordel av å kunne bruke peanøtter til å fôre husdyrene sine så vel som deres familier, og han produserte flere typer dyrefôr fra peanøtter. Peanøtthjerter var godt fôr for eggleggingshøns.
Skrogene skulle brukes til å lage kli og måltid. Jordnøttplanten kunne tørkes og brukes som høy. Carver bemerket også at svin med næring av peanøtter og mais produserte skinker og bacon av høy kvalitet.
farge~~POS=TRUNC
Carver skapte ikke nye planter. Han oppdaget måter å kombinere planter med andre materialer for å produsere nyttige produkter. I sitt laboratorium ved Tuskegee University eksperimenterte Carver med flere planter, for eksempel søtpoteter og soyabønner, for å lage fargestoffer.
Han manipulerte peanøttpigment for å produsere forskjellige fargestoffer for klut og lær. Han brukte også peanøttpigment for å lage treflekker, maling og blekk.
Papir
Papir er laget av fibre, og i de fleste tilfeller av moderne papir er fiberen som brukes trefiber. Carver fant ut at fibrene i peanøttplanten kunne brukes til å lage en rekke papirer. Han brukte hele peanøttplanten, bortsett fra selve peanøtten, til å lage forskjellige typer papir.
Fibrene fra peanøttvintreet var nyttige til å lage hvitt papir, farget papir og nyheter. Kraftpapir ble produsert ved bruk av peanøttskroget, eller skallet, fibre. Fibrene i den veldig tynne peanøtthuden ble brukt til å lage en grov type papir.
Andre produkter
Carver er kreditert med å finne opp rundt 300 bruksområder for peanøtten. Han ga ut bulletiner til bønder og husmødre som forklarte hvordan de skulle bruke peanøtter til å lage såpe, ansiktskremer, akselfett, insektmidler, lim, medisiner og trekull.
For all sin forskning og prestasjoner, patenterte Carver bare tre av sine peanøttoppfinnelser og var ikke interessert i berømmelse eller formue. Hans oppfinnsomhet med peanøtter førte imidlertid til at den ble en av de seks mest produserte avlingene i USA på 1940-tallet.