Innhold
Det kan være like enkelt å identifisere et emne for et vitenskapsmesseprosjekt som å sjekke spiskammeret eller kjøleskapet. Ofte bruker prosjekter husholdningsartikler. En base, som melk og en syre, som eddik, er to av de vanligste ingrediensene i vitenskapelige messeeksperimenter.
Lag plastmelk
Et Science Bob-eksperiment demonstrerer hvordan man lager en formbar "klatt" fra melk og eddik. Studentene lager kasein, og det er det som dannes når proteinet i melken møter syren i eddik. Varm opp melk, men la det ikke koke opp, tilsett deretter en liten mengde eddik og rør om. Hell blandingen gjennom en sil. Fordi de to væskene ikke blandes, dannes klatter. Skyll av klemmene når de avkjøles og press dem sammen for å danne en ball eller hvilken som helst form du velger. La det stivne.
Studentene kan gjøre ytterligere tester ved å bruke forskjellige typer melk og varierende syrer. Den resulterende "plastmelken" og detaljer om dets opprettelse kan vises på en vitenskapsmesse.
Få vann fra melk eller eddik
Mange naturlige væsker er en blanding av to eller flere kjemikalier, så et godt prosjekt ville være å forsøke å skille ut eller trekke ut stoffer ved å endre fysiske egenskaper for væsker. Et Science Project-eksperiment søker for eksempel å bestemme om vann kan trekkes ut fra blekk, eddik og / eller melk ved å heve eller senke temperaturen.
La elevene varme melken i en tildekket gryte, og løft deretter lokket for å se om det har dannet seg kondens. I så fall er vann hentet ut. La dem deretter varme opp eddik på samme måte. Lag et plakattavle som forklarer hvorfor dette skjer for visning på en vitenskapsmesse.
Separasjon av melkepartikler
Et eksperiment fra Princeton Materials Institute prøver å demonstrere at melk er laget av partikler suspendert i vann. Prosjektet bruker eddik for å lage en blanding som genererer små hvite partikler i melken. Eddik (eller nesten hvilken som helst type syre) forårsaker koagulering av partiklene eller hvite klumper som deretter kan filtreres ut av melken.
Begynn med å helle skummet melk i en kopp og tilsett eddik. Rør om, hell deretter blandingen gjennom et kaffefilter. Partikler skal etterlates. På en naturfagmesse kan studentene vise partiklene sammen med forklaringer på hvordan de ble opprettet og hvorfor.
Å lage lim
Praktisk kjemi beskriver et eksperiment som lar studentene lage lim fra melk og eddik. Ulike typer melk og eddik produserer lim med ulik styrke.
Mål 5 deler melk og 1 del eddik i et beger og varm, mens du rører konstant til små klumper begynner å danne seg. Slå av varmen og fortsett å røre til det ikke dannes flere klumper. La klumpene sette seg, skum væsken fra toppen og filtrer resten av blandingen. Klumpene, eller ostemassen, er det som blir filtrert ut. Tilsett en liten mengde vann i ostemassen og rør til den er jevn. Dette er limet.
Dette eksperimentet hjelper studentene å lære om proteiner og andre kjemiske stoffer. Som en del av en vitenskapsmesse, kan limet testes med to pinner og en vekt.