Kjemikere refererer til løsninger som enfaseblandinger av to eller flere rene forbindelser. Selv om det kan dannes løsninger mellom forbindelser i en hvilken som helst fase - fast stoff, væske eller gass - refererer dette ofte til en blanding av to væsker eller et fast stoff oppløst i en væske. Å løse opp et fast stoff krever et flytende løsningsmiddel hvor det faste stoffet utviser god løselighet. Askorbinsyre, også kjent som vitamin C, oppviser en løselighet i vann på 1,735 mol per liter, eller omtrent 306 gram per liter, og klassifiserer den som sterkt løselig i vann. Dessverre inneholder den lettest tilgjengelige kilden til askorbinsyre - butikk-kjøpte vitamin C-piller - noen andre komponenter enn askorbinsyre, for eksempel permer, som ikke lett løses opp. Følgelig er et ytterligere trinn for å fjerne de uoppløselige komponentene ved filtrering nødvendig når du fremstiller en askorbinsyreoppløsning.
Knus en C-vitamin tablett i et fint pulver ved hjelp av en mørtel og en pestle, og overfør deretter pulveret til en sauspanne. Hver 500 mg tablett vil tilsette 250 deler per million, eller ppm, askorbinsyre til den endelige løsningen. En annen måte kjemikere uttrykker ppm er "milligram per liter." Fordi den endelige løsningen vil ha et volum på 2 liter, vil hver tablett bidra med 500 mg / 2 L = 250 ppm. Knus og tilsett ekstra tabletter hvis du ønsker en konsentrasjon større enn 250 ppm.
Fyll sauspannen med omtrent 8 gram vann, og varm deretter innholdet på en komfyr eller kokeplaten. Rør blandingen med jevne mellomrom med en skje eller glassrørstang. Når det dannes bobler på bunnen av pannen eller begerglasset, fjern den fra varmen og la den avkjøle til den bare er varm å ta på.
Plasser et kaffefilter i en plasttrakt og sett trakten i en grundig skylt to-liters flaske. Hell den varme løsningen gjennom filterpapiret i to-liters flasken. Tilsett deretter et par gram kaldt vann i pannen, surr det, og hell også denne løsningen gjennom filterpapiret i flasken.
Fjern trakten fra flasken og tilsett nok vann til å fylle to-liters flasken nesten full. Hvis du har en full, uåpnet to-liters flaske brus i nærheten, kan du prøve å fylle flasken som inneholder askorbinsyren til samme nivå som den uåpnede flasken, slik at volumet av askorbinsyreflasken er nesten nøyaktig 2 liter.
Tett på flasken som inneholder askorbinsyreflasken, og vend den inn flere ganger for å blande innholdet. Merk flasken "askorbinsyre" sammen med konsentrasjonen. Husk at hver 500 mg C-vitamin-tablett tilfører 250 ppm askorbinsyre. Hvis du har oppløst tre tabletter, skriver du "750 ppm" på etiketten.