Innhold
Dyrelivet krever en jevn tilførsel av vann for å oppfylle de viktige funksjonene. Fra transport til smøring til temperaturregulering, holder vann dyrets liv fungerer; faktisk består kroppene av dyr stort sett av vann. Alle kjemiske reaksjoner i kroppene til dyr bruker vann som et medium.
Temperaturregulering
Dyrens kroppstemperatur bør forbli i et smalt, spesifikt område. Vann fungerer som en buffer mot overoppheting på grunn av vann med høy spesifikk varme. Spesifikk varme bestemmer hvor mye varme en gjenstand kan absorbere uten å øke sin egen temperatur. Vann har en høy spesifikk varme fordi dens hydrogen-oksygenbindinger bare oppløses når de utsettes for intens varme. Varmt vann siver ut gjennom porene i form av svette og må etterfylles for å unngå dehydrering.
pH-regulering
Surheten eller basaliteten til forbindelser i kroppen, eller pH, avgjør om syrer eller alkaliske stoffer er fremtredende. Syrer og baser har en elektrisk ladning og søker derfor motsatt materiale for å danne en kjemisk binding og nøytralisere nettoladningen. For eksempel består benstoff av kalsium og minst 18 andre kritiske forbindelser. I mangel av alkaliner vil overflødig syre trekke mineraler fra disse kildene. Vann, når det blir introdusert i et dyresystem, vil bringe pH-verdien nærmere en nøytral verdi og redusere sjansen for usunne kjemiske reaksjoner.
Hydrolyse og energiproduksjon
Hydrolyse forårsaker nedbrytning av ATP, molekylet som dannes når sukker metaboliseres i fordøyelseskanalen og overføres til alle celler. Innføringen av vann - to hydrogenatomer og ett oksygenatom - til et molekyl av ATP, eller adenosintrifosfat, trekker ett fosfatatom bort fra molekylet, og danner adenosindifosfat. Brudd på denne bindingen frigjør energi som styrker kroppen.
Fordøyelse
Vann danner størstedelen av slimhinnen som beskytter dyre magesekken mot den korrosive virkningen av syre. Vann passerer direkte i tarmen og magen uten fordøyelse. Det aktiverer natriumbikarbonatlaget i slimhinnen i magen, og beskytter det mot saltsyre. I tillegg består spytt, væsken som brukes til å bryte ned mat i munnen, stort sett av vann.
Felles smøring
I ethvert dyreskjelett hviler et beskyttende brusklag mellom beinene for å gi smøring og forhindre slitasje på endene av beinet. Artikkelbrusk, brusk som finnes i ledd, består hovedsakelig av vann samt en matrise av kollagener og ikke-kollagenøse proteiner. Uten tilstrekkelig vann slites brusk ned og begrenser bevegelsesområdet i et ledd.