Materialer varierer i hvordan de påvirkes av energi. Metaller har mange gratis ladere som vibrerer av varme, så temperaturen deres raskt stiger. Andre materialer inneholder sterke bindinger og ingen frie partikler, så mye energi kan komme inn i dem uten å ha stor innvirkning på temperaturen. Forholdet mellom temperatur og temperaturstigning er en spesifikk varmekapasitet. Denne faktoren, sammen med stoffets masse og hvor lang tid strømmen virker på den, lar deg konvertere stoffene wattstyrke til den endelige temperaturen, målt i grader.
Multipliser strømstyrken som virker på stoffet når den bruker den på. Hvis for eksempel en effekt på 2500 watt går i 180 sekunder:
2.500 × 180 = 450.000 joule energi
Del dette svaret med stoffmassen, målt i gram. Hvis du for eksempel varmer 2000 gram av et stoff:
450,000 ÷ 2,000 = 225
Del dette resultatet med stoffets spesifikke varmekapasitet. Hvis du for eksempel beregner temperaturøkningen i vann, som har en spesifikk varmekapasitet på 4,166 j / g K:
225 ÷ 4.186 = 53.8
Dette er antall grader Celsius som gjenstandenes temperatur stiger med.