Innhold
Fosfater og sulfater (den britiske skrivemåten er "sulfater") har likheter ved at begge er salter av syrer og begge forekommer i naturen som mineraler. Imidlertid er deres molekylstrukturer forskjellige, de danner fra forskjellige syrer, de består av forskjellige mineraler og de tjener forskjellige formål.
Molekylær struktur
En sulfatforbindelses molekylstruktur inneholder et metall eller radikal pluss SO4, eller ett svovelatom og fire oksygenatomer. Et fosfatforbindelsesmolekyl inneholder et metall pluss ett fosforatom og fire oksygenatomer, eller PO4.
syrer
Mens fosfater er salter av fosforsyre (H3PO4), er sulfater salter som dannes av svovelsyre (H2SO4). Syrer danner salter når deres hydrogenatomer erstattes med metaller eller radikaler. Med tre utskiftbare hydrogenatomer i hvert molekyl regnes fosforsyre som tribasisk; med ett hydrogenatom erstattet danner det monofosfatsalt, med to erstattet danner det difosfatsalt og med tre erstattet danner det trisfosfatsalt. Hvert molekyl med svovelsyre har imidlertid bare to utskiftbare hydrogenatomer. Når begge hydrogenatomer erstattes, danner svovelsyre normale sulfater; når bare en erstattes, danner den syresulfater, hydrogensulfater eller bisulfater.
mineraler
Mange mineraler er klassifisert som sulfater; noen av de mer vanlige som forekommer i naturen inkluderer gips (hydrert kalsiumsulfat), baritt (bariumsulfat) og anhydritt (kalsiumsulfat). Sulfatmineraler har typisk glassaktig utseende, gjennomsnittlig til over gjennomsnittet i tetthet og gjennomsnittlig i hardhet. Noen er vannløselige, og flere er til og med lysstoffrør.
De vanligste fosfater som finnes i naturen er fra apatittgruppen: klorapatitt, fluorapatitt og hydroksylapatitt. Mindre formelt er disse gruppert som kalsiumfosfater, som noen ganger finnes i mineralform, men også omfatter bein og tenner fra mange levende vesener.
Bruker
Ulike sulfater brukes som algicider og pigmenter. Det ene, natriumlaurylsulfat, er et fettfjernende vaskemiddel som også brukes i sjampo og tannkrem. Ulike fosfater brukes i såper, vaskemidler, glass, gjødsel, bakepulver og avføringsmidler. Uttrykket "fosfat" refererer også noen ganger til en alkoholfri drikke laget av kullsyreholdig vann, smaksatt sirup og litt fosforsyre.