Innhold
Sukker reagerer med mange forskjellige stoffer for å gi mange effekter. Noen av disse eksperimentene gir fantastiske visuelle effekter, som kan bidra til å engasjere mennesker med vitenskap og kjemi eksperimenter.
Sukker er i seg selv et kjemisk stoff, da det inneholder molekyler som kan reagere med andre kjemikalier for å danne nye forbindelser og produkter. All kjemisk eksperiment må utføres av kvalifiserte personer i et miljø designet for slike eksperimenter, og ta passende sikkerhetsforholdsregler til enhver tid.
Sukker og gjær
Gjær er en type sopp som brukes i gjæringsprosessen og bruker sukker som næringskilde, med karbondioksid som et av produktene.
Bland sukker, gjær og varmt vann i en flaske eller konisk kolbe. Bland ingrediensene sammen ved å røre eller virvle beholderen forsiktig. Etter blanding, plasser en ballong over åpningen av flasken eller kolben ved å strekke ballongens hals slik at den fanger opp alle gassene som produseres av den kjemiske reaksjonen. Se mens ballongen blåses opp med produsert karbondioksid.
Kaliumklorat og sukker
Kaliumklorat og sukker gir, når de aktiveres med konsentrert svovelsyre, en spektakulær, flammende reaksjon. Noen ganger er dette eksperimentet kjent som "tryllestaven" eller "øyeblikkelig ild", ettersom det gir en lys og stor flamme.
Bland det tørre sukkeret og kaliumkloratet sammen i en flamme- og varmesikker beholder. Tilsett noen få dråper konsentrert svovelsyre til denne blandingen. Se på trygg avstand når blå flammer bryter ut fra containeren.
Bare de som er kvalifisert til å håndtere disse stoffene, bør utføre disse eksperimentene. Beholderen kan gå i stykker under denne reaksjonen, så en sikker avstand er avgjørende. Utfør dette eksperimentet i et avtrekksskap eller i veldig godt ventilert område.
Svovelsyre og sukker
Når du blander sukker og svovelsyre sammen, blir sukkeret dehydrert og et karbonstoff blir igjen. Dette karbonet ser ut som et skum og ser ut til å "vokse" ut av beholderen. Dette gir en visuell effekt som en svart orm som kommer ut av beholderen.
Plasser sukker i en varmesikker beholder og i et godt ventilert område, for eksempel en avtrekkshette. Tilsett en liten mengde svovelsyre og stå på sikker avstand for å se at reaksjonen finner sted.
Svovelsyre kan være ekstremt farlig, og bare personer som er kvalifiserte til å håndtere dette, bør gjøre det.