Innhold
- Generelle funksjoner ved organiske molekyler
- Nukleinsyrer: Bærere av genetisk kode
- Karbohydrat: Den mest rikholdige organiske forbindelsen i verden
- Lipider: Livets "fett"
- Proteiner: Legge til bulk og variasjon
Organiske forbindelser utgjør ting av levende ting og inkluderer molekyler som inneholder elementet karbon (C). Det meste av karbon i organiske forbindelser er bundet til enten hydrogen (H) eller oksygen (O). Elementet nitrogen (N) finnes også i overflod i organiske forbindelser, da det bidrar betydelig til både proteinmolekyler av alle slag og til de to nukleinsyrene.
Den mest tallrike organiske forbindelsen på jorden når det gjelder kjemisk klasse er karbohydrat, en av de fire livets såkalte molekyler sammen med proteiner, lipider og nukleinsyrer. Cellulose, en lagringsform av karbohydrater som finnes i planter som mennesker ikke kan fordøye, er blant de mest rikholdige av karbohydratene over hele verden.
Generelle funksjoner ved organiske molekyler
Organiske molekyler har en tendens til å være veldig store molekyler, inkludert hundrevis til titusenvis av individuelle atomer. Fordi karbon kan danne fire bindinger, er "ryggradene" til disse molekylene, som kan være lineære, i en ring eller i en kombinasjon, vanligvis laget nesten utelukkende av karbon.
Løseligheten av organiske molekyler i vann varierer; fettsyrene til lipider, for eksempel, er berømt hydrofobe, eller "vannavstøtende." Noen av dem inneholder fosforatomer (P) i tillegg til elementene listet over. Omtrent en tredjedel av kroppen din består av organiske molekyler av noe slag.
Nukleinsyrer: Bærere av genetisk kode
De to nukleinsyrene i kroppen, og i naturen generelt, er ribonukleinsyre (RNA) og deoksyribonukleinsyre (DNA). Sukkeret som danner ryggrad av disse, ribose og deoksyribose, skiller seg bare av et enkelt oksygenatom, hvor RNA har en hydroksylgruppe (-OH) på et sted i molekylet der DNA bare har et hydrogenatom (-H).
DNA er dobbeltstrenget, i form av en helix, og har den genetiske "koden" for alle proteiner laget av levende ting. RNA kommer i tre hovedformer, hvorav den ene, messenger RNA (mRNA), bærer den genetiske koden for et gitt proteinprodukt fra en del av DNA til ribosomet, der koden er oversatt inn i riktig proteinprodukt.
Karbohydrat: Den mest rikholdige organiske forbindelsen i verden
Karbohydrater er sammen den mest organiske forbindelsen på jorden. Ulike organiske molekyler spiller forskjellige biologiske roller, og innen karbohydratklassen tjener forskjellige molekyler en rekke funksjoner, fra å være den grunnleggende kilden til cellulær ernæring i alle ting til å gi strukturell støtte i planteverdenen.
Alle karbohydrater har to H-atomer for hvert O- og C-atom, noe som gir dem den generelle molekylformelen til (CH2O)n. Glukose er for eksempel C6H12O6. Enkle sukker karbohydrater som fruktose og glukose er kjent som monosakkarider. Grupper av sukker kan danne polysakkarider; glykogen er for eksempel en lagringsform for karbohydrat i muskler og lever, laget av lange kjeder med glukosemolekyler.
Lipider: Livets "fett"
lipider er vanligvis den vanligste organiske forbindelsen i kroppen, selv hos magre voksne med relativt lite lagret fettvev, og utgjør 15 til 20 prosent av kroppens masse. De har mye karbon og hydrogen, men relativt lite oksygen sammenlignet med karbohydrater med lignende molekylmasse.
Triglyserider er navnet på kostholdsfett. Disse består av en tre-karbon sukkeralkoholryggrad (glyserol) og tre lange fettsyrer, som kan være mettede (dvs. ikke har dobbeltbindinger) eller umettede (dvs. inneholde en eller flere dobbeltbindinger).
Les mer om definisjonen, strukturen og funksjonen til lipider.
Proteiner: Legge til bulk og variasjon
proteiner er kanskje det mest mangfoldige av livets makromolekyler. De er hovedsakelig strukturelle og tilfører solid masse til organer og vev. Mange av dem er enzymer, som kata (fremskynder) biokjemiske reaksjoner i kroppen mange ganger.
Proteiner består av nitrogenrike aminosyrer, hvorav 20 finnes i kroppen. I henhold til mRNAs instruksjoner blir de satt sammen av de to underenhetene til ribosomet, ved hjelp av en slags RNA kalt overføre RNA (TRNA). Hver aminosyre tilsettes en om gangen til den voksende kjeden, som kalles a polypeptid og er bestemt til å bli et protein når det frigjøres av ribosomet og behandles.
Les mer om proteineres egenskaper.