Innhold
Enten du bruker det i forseggjorte kulinariske kreasjoner, for å introdusere magiske triks eller for mer vitenskapelige sysler, kan tørris være mye moro. Du kan til og med lage din egen mystiske krystallkule og ta festens midtpunkt til neste nivå. Du kan lage flytende CO2 hjemme med noen få enkle trinn, men du må sørge for at du følger noen veldig viktige retningslinjer for å holde deg trygg og forhindre skader.
Hva er flytende CO2?
Karbondioksid, eller CO2, oppfører seg på veldig uvanlige måter og lar deg se de tre tilstandene i ett materiale. Den fryser direkte fra en gass til et fast stoff, kalt tørris, ved normale atmosfæretrykk, og omgår helt væskefasen. Denne transformasjonen skjer ved temperaturer under -109,3 grader Fahrenheit ved et trykk på 1 atmosfære.
Hvis du øker trykket til 5,1 atmosfærer, som er omtrent 75 kilo per kvadrat tomme, og holder temperaturen under minus 69 grader Fahrenheit, skjer det noe veldig interessant. Disse forholdene er kjent som trippelpunktet, og lar CO2 sameksistere i faste, flytende og gassformige tilstander. Du kan gjøre dette selv hjemme, men du må følge nøye med da gassen bare vil få flytende form i noen sekunder.
For å opprettholde flytende CO2 på industriell basis, må produsentene bruke sofistikert utstyr for å lage og lagre væsken.
Hvordan lage flytende CO2
Først må du kjøpe tørris, tilgjengelig fra jernvare- og dagligvarebutikker. Ta med deg en iskjøler for å holde den kald på hjemturen.
Ved å bruke en hammerflis tørrisen til mindre biter som ligner pukk.
Skjær av den smale delen av enden av en plastpipette med saks slik at det er en stor åpning, og samle litt av tørrisen i pæreenden.
Krymp og lukk pipettenes åpne ende ved hjelp av nål-nese tang.
Hold den forseglede pipetten med tangen, senk den i en klar beholder med varmt tappevann.
Plastpæren vil utvide seg når den frosne CO2 tiner. Når trykket bygger seg til over 5,1 atmosfærer i pipetten, vil flytende CO2 vises i pæren. Etter noen sekunder vil pæren sprekke, og noe av CO2 vil gå tilbake til et fast stoff. Resten blir en gass som vil danne bobler i vannet.
Sikkerhet først
Hvis tørris kommer i direkte kontakt med huden din, kan det forårsake frostskader eller svie. Følg disse trinnene for å holde deg trygg.
Det er veldig viktig å beskytte deg selv og lagre tørris riktig, da University of Vermont anbefaler at hvis det er lagret på en måte der CO2 ikke kan slippe ut, er det fare for eksplosjon.
Hold hendene beskyttet mot forbrenning ved å bruke tykke tunge hansker.
Beskytt øynene ved å holde vernebriller på når du arbeider med flytende CO2 og tørris.