Innhold
- Egenskaper for vannholdig forbindelse
- Vannfri sammensatte egenskaper
- Eksempler på hydrater
- Eksempler på anhydrater
I vitenskap kan du gjøre eksperimenter med vannholdige og vannfrie forbindelser. Hovedforskjellen mellom vannholdige forbindelser og vannfrie forbindelser er tilstedeværelsen av vannmolekyler. En vannforbindelse inneholder vannmolekyler, men en vannfri forbindelse inneholder ingen.
Egenskaper for vannholdig forbindelse
En vannforbindelse (et hydrat) er en kjemisk forbindelse med vann i strukturen. For eksempel har hydratiserte salter vann i krystallene. Hydrater dannes naturlig når ioniske forbindelser blir utsatt for luft og lager bindinger med vannmolekyler. Spesielt dannes bindingen mellom kationet til molekylet og vannmolekylet. Vannet som gjenstår er vanligvis kjent som hydratiseringsvann eller krystalliseringsvann. De fleste hydrater er stabile ved romtemperatur. Noen overgir imidlertid ufrivillig vann i atmosfæren. Disse hydratene er kjent som efflorescerende.
Vannfri sammensatte egenskaper
En vannfri forbindelse (et anhydrat) er en forbindelse uten vann i strukturen. Etter at vann er fjernet fra et hydrat, blir det et anhydrat. Vannmolekylene fjernes ved suging eller oppvarming av forbindelsen til en høy temperatur. For eksempel har et vannfritt salt fått vann drevet ut fra krystallene. En vannfri forbindelse fra et hydrat er generelt sterkt løselig i vann, og når den er oppløst i vann, vil den ha en lignende farge som den til det opprinnelige hydratet, selv om det endret farge og transformerte fra hydratet til den vannfri forbindelsen.
Eksempler på hydrater
Eksempler på hydrater er gips (som vanligvis brukes til fremstilling av tavle, sement og gips i Paris), Borax (brukt i mange kosmetiske, rengjørings- og vaskeprodukter) og epsom salt (brukt som et naturlig middel og peeling). Hydrater brukes ofte i hudpleieprodukter for å tilføre fuktighet i kroppen. Verden inneholder mange gasshydrater, krystallinske faste stoffer der gassmolekyler er innelukket i strukturer laget av vannmolekyler. Disse dannes fra veldig lave temperaturer og høyt trykk. De er blandet med sediment og finnes først og fremst dypt i havet og i arktiske strøk.
Eksempler på anhydrater
Anhydrater, også kjent som tørkemiddel, fjerner vann, og blir ofte brukt i tørkemidler, for eksempel papirprodukter. Silikagel er en av de mest brukte anhydrater. En pakke med silikagel blir holdt i ferdige vesker og andre produkter for å absorbere vann, holde området rundt tørt og forhindre vekst av muggsopp. Anhydrater kan også holde på fuktighet i mat og tobakk når de er i fuktighetsform.