Innhold
Et eksperiment med godisgodterier er en flott måte å demonstrere for studentene konseptet med fordampning, og å lære dem om krystalldannelse. Rock candy krystaller dannes når vann fordamper fra mettet sukker vann. Dette eksperimentet kan utføres i klasserommet, med studentene dine som deltar. Mens steingodteriet dannes over flere dager, kan du og studentene dine observere og registrere fremdriften med krystalliseringen. Ta et fotografi hver dag for å følge klassens notater.
Ta en kopp vann til en bølgende koke på en kokeplate i klasserommet, eller i vitenskapslaboratoriet på en brenner. Rør inn sukker gradvis, og løst opp helt før du tilsetter mer. Fortsett å tilsette sukker til det ikke lenger løses opp i vannet. Tilsett 2 til 3 dråper konditorfarge.
Fjern sukkerløsningen fra varmen og la minst 20 minutter avkjøle. Dypp spisepinnen din i sukkerløsningen. Rull spisepinnen i sukker og gi sukkeret tid til å tørke helt på et stykke vokspapir. Dette vil gi steingodekrystallene en ured overflate å begynne å vokse på.
La en elev klippe klessnuten til den nakne enden av spisepinnen i en vinkelrett vinkel. Senk spisepinnen ned i glasset, og sørg for at det er minst 1 tomme plass mellom spisepinnen og bunnen av glasset. Fjern spisepinnen før du hell løsningen i glasset, for å unngå søl.
Hell sukkerløsningen i glasset. Senk grillspydet ned i sukkeroppløsningen, slik at duken kan hvile vannrett over munnen på krukken. Når glasset er kjølig å ta på, plasser den et sted slik at den kan hvile uforstyrret.
Observer glasset i løpet av de neste syv dagene, og registrer eventuelle endringer som oppstår. Steingodisen din skal være klar innen slutten av den syvende dagen.