Innhold
Sjø tang er tang eller alger. Det vitenskapelige navnet på kelpen er Laminariales. Noen tangarter danner store skoger under havets grunne vann. Disse områdene blir noen ganger referert til som regnskogene i havet på grunn av det store biologiske mangfoldet i deres midte.
Tare er også en viktig ressurs for mennesker og høstes for mat, medisinske formål og dens anvendelser i forskjellige produkter.
Biologi
••• Amanda Cotton / iStock / Getty ImagesDet er forskjellige arter av tare funnet langs kysten av verdens hav. En av de mest interessante fakta om tare: den gigantiske tare arten er en av de raskest voksende plantene i naturen og kan vokse opp til to meter per dag!
Tare vokser på eller under lavvannnivået på den steinete havbunnen og strekker seg til dypet så langt sollys kan trenge inn. Tang har ikke et vaskulært system som andre planter, men alle deler av tare absorberer næringsstoffene og gassene den trenger for å vokse fra vannet der den er nedsenket.
Kelps rolle i økosystemet
Tare spiller en stor rolle i det marine økosystemet. Det skaper ly for fisk, som steinfisk, stort sauehode og knalloransje garibaldi. Når du ser nærmere på det, kan du finne smykkede toppsnegler og andre små dyr som spiser detritus (avfall eller organisk materiale) på bladene. Tettheten av tareskoger kan skape beskyttelse i uvær for mange dyr og redusere intensiteten av strømmer og bølger.
Nedgangen i sjøoderne i Sør-California hadde en overraskende effekt på gigantiske tareskoger. Otters fester babyene sine i tarebladene mens de fôrer etter mat, og en av sjøorters favorittmat er kråkeboller.
Sjøpindsvin sluker taresenger og kan ødelegge en tangeskog. På 1700- og 1800-tallet ble sjøterter nærmest jaktet til utryddelse for pelsen deres. Med havuttre som ikke er i stand til å kontrollere urchinbestander, klippet urchin tangskog. Mangelen på tareskog hjalp på sin side ikke sjøterterbestandene til å gjenoppta. Dette er et eksempel på hva som kan skje når vi mister en keystone-art i et økosystem.
høsting
••• Vebjørn Karlsen / iStock / Getty ImagesTare blir høstet fra havet for en rekke formål. Kjøretøyer som er bygget spesielt for høsting av tare brukes til å bringe plantene inn fra havet. En mudder raker langs havbunnen og trekker planter fra den steinete bunnen. Områder høstes ideelt sett bare hvert fjerde år for å la planter vokse opp igjen før det tas mer. Telen vaskes deretter for å fjerne sand, silt, skjell og annet rusk, tørkes og bearbeides.
Bruker
Tare tilsettes ofte mat og vitaminer og lages til supper og andre retter i noen kulturer. Tare brukes også i produksjonen av såper og glass.Et tarpeavledet produkt brukes også som fortykningsmiddel i is, gelé, tannkrem, brød, øl, pudding, salatdressing og andre ting. Det brukes i gjødsel, jordbalsam og noen dyrefôr. Tare er også lagt til sminke, sjampo, ansiktsmasker, massasjegeler og andre produkter til personlig pleie.
medisinsk
••• Iromaya Images / Iromaya / Getty ImagesTare inneholder høye konsentrasjoner av jod, noe som gjør det spesielt nyttig i behandling av en tilstand i skjoldbruskkjertelen forårsaket av mangel på jod. Denne tilstanden, kalt struma, har blitt behandlet med tang i århundrer. Tare er også inkludert i medisiner som brukes til å behandle tuberkulose, leddgikt, forkjølelse, influensa og noen infeksjoner.
Tare er høy i jern, natrium, fosfor, kalsium, magnesium, kalium, flere vitaminer og aminosyrer. Det er et populært tilsetningsstoff i vitaminer og noen ganger tatt alene for disse egenskapene.
Undersøkelser
Det forskes på å bruke tang i behandlingen av brystkreft, så vel som å bruke den som en type biodrivstoff. Muligheten for tare som en antioksidant i kosten for å forhindre aldring og sykdommer blir også undersøkt. Det er funnet at brune tang har antitumoregenskaper og kan øke immunforsvaret.
Tare har også vist seg å ha terapeutiske effekter ved hjertesykdommer, høyt kolesterol og høyt blodtrykk. Forskning kan etter hvert føre til produkter som inneholder tang for å hjelpe dem som kjemper mot disse forholdene.