Innhold
Skallet til et egg består for det meste kalsiumkarbonat, mens eddik bare er eddiksyre. Å kombinere disse to materialene gir et flott eksempel på en syre-base-reaksjon. Syren (eddik) og basen (eggeskallet) reagerer på å produsere karbondioksid, vann og oppløst kalsium. Eksperimentet gir også en unik mulighet til å se og håndtere et "nakent" egg.
Plasser ett eller flere egg i et klart glass- eller plastbeholder som er stort nok til at det enkelt blir plass til eggene.
Hell eddik i beholderen, tilsett nok til å dekke eggene helt. Se den umiddelbare interaksjonen mellom eddik og eggeskallet. Dekk beholderen og sett den i kjøleskapet.
Etter 24 timer, øs eggene forsiktig ut av beholderen, hell ut eddiken, sett eggene tilbake i beholderen og tilsett ny eddik for å dekke eggene. Sett beholderen tilbake i kjøleskapet.
Etter ytterligere et døgn, øs eggene fra eddik og skyll dem med vann. Eggeskallet vil ha løst seg vekk, slik at den fleksible membranen fortsatt er intakt rundt det nakne egget. Håndter og undersøk eggene, men vær forsiktig så du ikke ødelegger membranen, ellers vil det røde egget sive ut.