Innhold
Gjennom prosessen med fotosyntese transformerer planter solenergi, vann og karbondioksid til karbohydrater og oksygen. Livet på jorden avhenger av tilstedeværelsen av planter. Imidlertid kommer planter ofte i kontakt med alkoholer. Alkoholer er organiske kjemikalier med en hydroksylgruppe (OH) bundet til et karbonatom (C), som ofte er bundet til andre karbonatomer eller hydrogenatomer. Resultatene varierer når planter får lov til å metabolisere alkohol.
Metabolisme av alkoholer
Enzymet alkoholdehydrogenase finnes i de fleste levende organismer, inkludert mennesker, bakterier og planter. Dette enzymet katalyserer reaksjonen av en alkohol i et aldehyd eller keton ved å fjerne et hydrogen fra alkoholen. Det finnes en rekke alkoholer. Blant de vanligste er metanol, etanol og isopropylalkohol. Hver alkohol omdannes til et annet aldehyd eller keton av alkoholdehydrogenase. For eksempel omdannes etanol til mennesker til acetylaldehyd, mens metanol blir omdannet til formaldehyd.
etanol
Etanol, eller kornalkohol, produseres ved gjæring av korn. Etanol er alkoholen som finnes i alkoholholdige drikker. Etanol har en tendens til å motvirke veksten av planter. Når etanol blir brukt på blomster, registrerer forskere at når de vannes med en 5 prosent løsning av etanol, går veksten treg. Når en 10 prosent alkoholløsning blir brukt, blir planten stresset, og med en 25 prosent alkoholløsning dør planten. Dette kan være nyttig hvis veksten av planten må undertrykkes, som tilfellet er med mange blomster. Når blomsten blir større, vil den og miste sin estetiske verdi. Ved bruk av etanol kan blomsten holdes mindre i en lengre periode.
metanol
Metanol er den enkleste alkoholen. Det blir ofte brukt som racingdrivstoff og som løsemiddel. Studier har vist at metanol faktisk stimulerer veksten av mange dyrkede planter. Metanol brukes av plantenes metabolisme på samme måte som anlegget bruker karbondioksid. En løsning av 30 prosent metanol ser ut til å være mest effektiv for å øke planteutbyttet.
Isopropyl (gni) alkohol
Sytti prosent isopropylalkohol selges for antiseptisk bruk. Ved denne konsentrasjonen kan det trygt sprøytes på planter for å drepe bladlus. Hvis planten blir vannet med alkohol, er effektene like med etanol. Ved 5 prosent konsentrasjon blir plantenes vekst avstemt, mens konsentrasjoner over 25 prosent har en tendens til å skade planten eller drepe den.
Alkoholholdige drikkevarer
Alkoholholdige drikker inneholder etanol i forskjellige fortynninger. Vare, som vodka og whisky, kan fortynnes og brukes på planter for å begrense veksten av planter. Øl eller vin bør imidlertid aldri brukes på planter. Sukkerinnholdet i øl og vin oppmuntrer bakterie- og soppvekst, som vil skade eller drepe planten.