Innhold
Av de 24 artene og fem underarter av stør, er ni (shovelnose, innsjø, grønn, blek, atlantisk, hvit, bukk, kortnose og en sjelden stør funnet bare i Alabama) bosatt i vann i Nord-Amerika. Disse benete fiskene er dekket av fem tunge ytre plater, har ingen tenner og støvsuger elven og innsjøene, så vel som havbunnen for omtrent hva som helst, og spiser maten hele med sugerørsmunnene.
Grunnleggende kosthold
De syv vanligste arter av stør som lever i Nord-Amerika støvsuger innsjøen og elveleiene, og spiser hovedsakelig kreps, reker, snegler, planter, vannlevende insekter, larver, slamormer og muslinger.
Elv
Hvit stør (den kraftigste og største fisken som finnes i Nord-Amerika) har sine egne valg av mat. Mindre hvit stør av Nechako River i British Columbia spiser fiskeegg, reker, muslinger, flue- og buglarver, små kreps, eulachon og annen fisk; mens de større spiser større fisk som laks, flyndre og sild, koser de seg også med blåskjell, krabber og fjell. De i andre stillehavs-nordvestlige elver, elvemunninger og langs stillehavskysten spiser også frosker og død fisk.
innsjø
Innsjøsturen i Nord-Amerika er en ferskvannsfisk og spiser igler, muslinger, snegler, liten fisk og tidvis fiskeegg og alger. Forskere i Georgia har funnet ut at innsjøsturen spesielt liker maisfluer og andre bløtdyrvirvelløse dyr.
bukt
De minste arter av stør (shortnose-stør) og Atlantic-stør (som vokser opp til 10 fot og veier opp til 600 kg.) Som lever i Chesapeake Bay er anadrome, noe som betyr at de vandrer fra saltvann til ferskvann for å legge sitt egg. Disse fiskefesten på de vanlige krepsdyr, bløtdyr, insekter og ormer.
Kjæledyr
Kjæledyrstuer som sterlet, diamant og sibirsk som holdes i private dammer trenger vitaminer, olje, mineraler og minimum 40 prosent protein (mest fra fiskemel). Blant fettløselige vitaminer trenger de vitamin A, D, E og K. Deres vannløselige vitaminbehov inkluderer B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6, B5, B3 (niacin), B12, H, C (askorbinsyre) og folsyre.