Innhold
Sitronsyre kan brukes i mange vitenskapelige eksperimenter. Disse eksperimentene er vanligvis trygge for barn og tenåringer i alle aldre å gjøre med tilsyn av voksne og ender opp med å bli mye moro. Sitronsyre kan brukes til å vise separasjon av melkepartikler, lage friske drikker og væsker og lage en miniatyrrakett.
Separasjon av melkepartikler
Sitronsyre kan brukes i et eksperiment som viser at melk er laget av partikler som er suspendert i vann. Det kreves en liten liste over materialer som inkluderer skummet melk, sitronsyre (eddik kan også brukes), et kaffefilter og en trakt. En kokeplate kan også brukes, men dette er valgfritt. For å lage en 50/50 sammensetning fortynnes skummetmelken med vann. Sitronsyre vil skape små hvite partikler i melken som er stor nok til å filtrere ut. Varme vil gjøre partiklene lettere å filtrere. Dette eksperimentet kan også gjøres med helmelk.
Sitronfizz
Sitronfizz-eksperimentet er et morsomt eksperiment for barn som bruker vanlige kjøkkenutstyr. For eksperimentet trenger du natron, sitronsaft eller en sitron skåret i kvartaler, flytende håndsvask såpe, et smalt glass eller kopp, og et sugerør eller skje. Konditorfarge kan brukes for å gjøre det morsommere, men er valgfritt. Ingrediensene blandes sammen på en viss måte, noe som får natriumbikarbonatet i natron til å reagere med sitronsyren i sitronsaften. Dette danner karbondioksidgass, som skaper svimlende bobler. Sluttresultatet er ikke trygt å drikke, men fungerer godt til oppvask.
Rakettprosjekt
Dette eksperimentet demonstrerer hvordan sitronsyre og natron kan lage en hjemmelaget rakett. Denne typen prosjekt skal fullføres under tilsyn av voksne. Eddik og natron vil også fungere. Dette eksperimentet bør utføres utenfor, fordi sluttresultatet gjør et stort rot. For å fullføre dette eksperimentet, trenger du en liten gjennomsiktig plastfilmdunk, natron og sitronsyrekrystaller. Bakepulver og sitronsyrekrystaller settes i filmbeholderen sammen med noen få dråper vann. Lokket settes raskt og sikkert på dunken og alle står tilbake. Etter kort tid vil lokket blåse av dunken.
Brus
Matkvalitets sitronsyrekrystaller, natron og melis blandes sammen i dette eksperimentet. Når blandingen tilsettes drikker, forvandler den dem til en yr. To teskjeer av fizzblandingen settes i bunnen av et glass og en still drink tilsettes glasset. Sitronsyren reagerer med natron, og danner karbondioksidgass, og skaper en svimmel drink (ligner eksperimentet med sitron-fizzsåpe diskutert i seksjon 2). Ved å legge blandingen til forskjellige drikker, kan du bestemme hvilken drikk som er mest sur (ved å måle hvilken drikk som sikrer mest).