Den prosentvise daglige verdien er et amerikansk Food and Drug Administration-sanksjonert system for å hjelpe amerikanere med å bestemme mengden næringsstoffer de skal konsumere hver dag. Systemet er basert på en 2.000 kalori diett. Ernæringsfakta-etikettene viser mengden av de fleste viktigste næringsstoffene og den prosentvise daglige verdien av disse næringsstoffene. Du kan også beregne disse verdiene selv ved å få tilgang til de anbefalte mengdene av hvert næringsstoff.
Henvis til FDAs anbefalte mengde av et gitt næringsstoff. Som et eksempel anbefaler FDA 50 gram protein i et 2.000 kalori daglig kosthold.
Les etiketten eller annen kilde for å bestemme mengden av et gitt næringsstoff som er i noen mat. Som et eksempel har du kanskje en proteinbar som tilbyr 20 gram protein.
Del mengden av et næringsstoff i maten med den anbefalte mengden; multipliser deretter med 100 for å konvertere til en prosentandel. I eksemplet gir 20 gram protein i proteinstangen, delt med 50 gram anbefalt inntak av protein, en desimalverdi på 0,40. Multipliser det med 100 for å få den prosentvise daglige verdien på 40 prosent.