Innhold
- TL; DR (for lang; ikke lest)
- Tidlig jordbruk
- Muligheter for moderne jordbruk
- Utviklingen innen bærekraftig bærekraft
- Bønder forbedrer fellesskapet
Mennesker bodde en gang ved å jakte og samle og fôre etter tilgjengelig mat uansett hvor den ble funnet. Disse tidlige menneskene beveget seg nødvendigvis ofte, da matkilder endret seg, ble knappe eller beveget seg for dyr. Dette ga lite tid til å forfølge noe annet enn overlevelse og en peripatetisk livsstil. Menneskelig samfunn endret seg dramatisk for omtrent 12 000 år siden, muligens relatert til slutten av den siste istiden, da jordbruket begynte. Folk begynte å plante innsamlede frø, høste dem og velge vellykkede avlinger. Dette oppmuntret folk til å lage permanente hjem. Med en avgjort livsstil blomstret andre sysler, i det vesentlige begynte den moderne sivilisasjonen.
TL; DR (for lang; ikke lest)
Landbruk ga folk muligheten til å skape sivilisasjoner, bekjempe sult og arbeide for å bekjempe utfordringer i befolkningsvekst og klimaendringer.
Tidlig jordbruk
Tidlige bønder domestiserte korn, frukt, grønnsaker og dyr. Dette bidro til å bevare mange arter valgt for sitt høye næringsinnhold og pålitelige høst. I sin tur holdt den stabile matforsyningen som ble opprettet av gårder, folk fra å sulte, og førte faktisk til en rask økning i befolkningen rundt om i verden.
Muligheter for moderne jordbruk
Mens gårdene i begynnelsen vokste et stort utvalg av mat avhengig av deres beliggenhet, endret dette seg etter hvert med jernbanetransport på 1800-tallet. Når rask transport av avlinger begynte, tok et skifte i jordbruksmetoder grep. En vekt på å produsere høye utbytter av noen få pålitelige korntyper resulterte i en reduksjon i global sult.
I dag er landbruket avhengig av global handel. Når den menneskelige befolkningen nærmer seg 10 milliarder mennesker innen 2050, er jordbruket klart til å fortsette veksten for å møte etterspørselen etter mat. Oppdrett skaper muligheter for å løfte mennesker ut av fattigdom i utviklingsland. Over 60 prosent av verdens arbeidende fattige arbeider i landbruket. Oppdrett skaper flere arbeidsplasser, begynner med bønder, og fortsetter med produsenter av gårdsutstyr, matprosesseringsanlegg, transport, infrastruktur og produksjon.
Utviklingen innen bærekraftig bærekraft
Det moderne jordbrukets store avhengighet av noen få avlinger innbyr til utfordringer, gitt klimaendringer og potensialet for høstfeil. Nytt jordbruk prøver å kjempe mot de motsatte problemene med både underernæring og overvekt. For å skape bedre avlingsmangfold for menneskers helse og matsikkerhet, jobber bøndene for å skape markeder for nye avlinger. Mer miljøvennlige jordbruksteknikker oppveier klimautfordringer og beskytter lokale økologiske systemer samtidig som vi sikrer mat- og vannforsyningen. Bærekraftige oppdrettsmetoder skaper bedre matmangfold, bevarer vann med mer effektive fasiliteter og tørketolerante avlinger og oppmuntrer til bedre husdyrhelse. Bønder representerer en frontlinje for å forsvare seg mot risikoen ved klimaendringer.
Organisk landbruk skaper en vei for bærekraftig matforsyning. Organiske bønder jobber for å forbedre jordens fruktbarhet ved å rotere avlinger, bruke dekkvekster og jorda jorda. Ved å ikke bruke plantevernmidler, tillater bønder grunnvannet å opprettholde større kvalitet og renslighet. Disse metodene oppmuntrer til biologisk mangfold i avlinger, opprettholder mer naturlige omgivelser i og rundt gårder, og skaper leveområder for flora og fauna.
Bønder forbedrer fellesskapet
En annen positiv utvikling innen oppdrett er den raske ekspansjonen av bondemarkedene. Bondemarkedene tillater småbønder å samhandle direkte med forbrukerne. Matsystemet forblir innenfor den lokale økonomien ved å være lokalt produsert og eliminerer behovet for langtransport. Muligheten til å kjøpe lokal dyrket mat viser seg uvurderlig ettersom etterspørselen etter den øker. Forbrukerne drar fordel av sunnere matalternativer, og bøndene drar nytte av nye muligheter til å selge avlingene sine. Forbrukere og deres barn kan lære første hånd fra bønder om produkter, og hvordan de blir oppdrettet. Bønder samhandler med og forbedrer lokalsamfunnene de tjener.