Innhold
Selv om vi vet at vann har den kjemiske sammensetningen H2O, har i virkeligheten vannet vi drikker og svømmer i en mye mer sammensatt kjemisk sammensetning. Med rikelig med partikler og molekyler som finnes i vannkilder vi møter hver dag, er ren H2O ganske knapp. Dampdestillert vann skapes i et laboratorium som filtrerer ut alt overflødig materiale og er mye renere enn vannet som vanligvis finnes i naturen.
Identifikasjon
Dampdestillert vann er en type renset vann som lages ved hjelp av en spesialisert oppvarmingsprosess. Det er frigjort for ekstra molekyler og partikler, og er en av de "reneste" former for vann som kan skapes i et laboratorium. Dampdestillert vann forekommer ikke naturlig.
Slik skapes det
Dampdestillert vann blir skapt, vann blir deretter omdannet til damp av et varmeelement. Dampen komprimeres så, som varmer den opp videre til en "overopphetet" status. Den overopphetede dampen beveger seg deretter ned i kammeret der den opprinnelig ble kokt, og kondenserer på den nå avkjølte overflaten.
Bruker
Dampdestillert vann brukes ofte i to omgivelser: vitenskapelig og kulinarisk. I det vitenskapelige riket lages ofte dampdestillert vann i laboratoriet og brukes til eksperimenter der vannsammensetningen ble gjort konstant. Tilsvarende blir dampdestillert vann brukt i drikke- og matoppskrifter der svake ufullkommenheter i vannets sammensetning vil endre smaken til oppskriften.
fordeler
Det er flere fordeler med dampdestillert vann, særlig i vitenskapens område. Ved å bruke dampdestillert vann i et eksperiment, kan en forsker være sikker på at det ikke var noen partikler som forstyrret resultatene hans. Dampdestillert vann er også en veldig populær ingrediens i smaksatt drikke, siden det er helt fritt for ekstra molekyler, noe som kan bidra til ur eller smak.
Misforståelse
Fordi dampdestillert vann er en ingrediens i mange drikkeprodukter, inkludert vitaminvann, er det lett å tenke at det på en eller annen måte er sunnere enn vanlig vann. Imidlertid kan dette ikke være lenger enn sannheten. Vanlig tappevann har mange nyttige partikler, inkludert fluor, som ikke finnes i dampdestillert vann.