Innhold
Næringsstoffer er nødvendige for alle levende organismer. Proteiner er komplekse molekyler som hjelper kroppen din å utføre en lang rekke biologiske funksjoner. Hver proteintype har en spesifikk funksjon. Proteiner er sammensatt av byggesteiner kjent som aminosyrer, som først ble isolert på begynnelsen av 1900-tallet. Kroppen din bruker omtrent 22 aminosyrer, men flere finnes. Proteiner inneholder varierende mengder av disse primære aminosyrene. Protein gir de nødvendige elementene for cellefunksjon.
Strukturell
Den største klassen proteiner er strukturelle proteiner. Disse proteintypene fungerer som viktige komponenter i kroppens konstruksjon. Keratin og kollagen er de vanligste strukturelle proteiner. Dette er sterke, fibrøse proteiner. Keratin danner strukturen i huden, neglene, håret og tennene. Mens kollagen fungerer som en bindestruktur for dine sener, bein, muskler, brusk og hud spesielt.
Oppbevaring
Lagringsproteiner huser viktige elementer som cellene dine trenger. Hemoglobin er et viktig protein som lagrer oksygen i de røde blodlegemene. Dette kritiske proteinet blir transportert til alle celler og vev når blodet ditt sirkulerer. Ferritin er et lagringsprotein som rommer det avgjørende elementet jern, som hjelper kroppen din med å lage sunne røde blodlegemer. Den er sammensatt av komplekse polypeptidkjeder og frigjøres ved behov.
hormonell
Hormonelle proteiner fungerer som kjemiske budbringere. De bærer signaler gjennom en kompleks kommunikasjonsprosess, kjent som det endokrine og eksokrine systemet. Dette systemet er sammensatt av hormonproduserende kjertler og celler. Bukspyttkjertelen din skiller ut hormonet insulin, som for eksempel frigjøres som respons på blodsukkernivået. Insulin transporteres gjennom blodomløpet for å fjerne sukker når blodsukkernivået ditt er forhøyet.
Enzyme
Enzymer fungerer som biologiske katalysatorer som er nødvendige for kjemiske reaksjoner. Fordøyelsesenzymer hjelper kroppen din med å fordøye maten, for eksempel. De deler komplekse molekyler i enkle former for kroppen din å bruke. Amylolytiske fordøyelsesenzymer reduserer karbohydrater og stivelse til glukose og proteolytiske enzymer reduserer proteiner til aminosyrer.
immunglobuliner
Kroppen din må beskytte seg mot inntrengerne og andre fremmedstoffer. Immunoglobuliner tjener dette formålet. De fungerer som antistoffer, frigjøres som svar på antigengjenkjenning. Hvert immunoglobulin beskytter mot en annen antigen-type. Immunoglobulin A gir beskyttelse mot slimhinneantigener. Dette er for eksempel bakterier eller virus som du finner i spytten din.