Innhold
"Styrofoam" er merkenavnet på en spesifikk type utvidet polystyrenskum produsert av Dow Chemical Company og brukes vanligvis i båtbygging og bygningsisolasjon. Det er mange andre merker av ekspandert mat- og drikkebeholdere av polystyrenskum av engangsstyrt polystyren, og deres respons på mikrobølgeovn avhenger først og fremst av temperaturen på maten eller drikken i dem.
Making the Foam
Polystyren er en polymer laget av identiske, repeterende kjeder av styrenmolekyler. Styren er en plast dannet ved å kombinere hydrokarboner benzen og etylen. Polystyrenskumprodukter lages ved å puste isopor med pentan eller karbondioksidgass og deretter støpe den. Polystyrenskum kan smeltes til harde isopor av polystyren, men kan ikke "refoamed" uten gass-puffing prosessen.
I mikrobølgeovn
U.S. Food and Drug Administration regulerer engangsbruk og mikrobølgeovn matbeholdere basert på deres sannsynlige kontaktlengde med mat, temperatur og mulig kjemisk utvasking. Mikrobølger varmer vannet i maten, som overfører varme til faste stoffer og beholder. Hvis dette vannet koker - 212 grader Fahrenheit - kan det smelte polystyrenskum og frigjøre styrengass. Styrengass fra matbeholdere har blitt involvert i spredning av humane brystsvulstceller, ifølge en studie fra 2001 utført av Tokyo Metropolitan Research Laboratory of Public Health og publisert i Environmental Health Perspectives. Ingen hormonforstyrrende eller kreftfremkallende aktivitet i en studie fra 2002 av Date, et al., Publisert i samme tidsskrift. Skumbeholdere som er merket som "mikrobølgeovn" anses som trygge forutsatt at de varmes opp til under 212 grader Fahrenheit.