Innhold
Kolloidalt silisiumdioksyd: Du har kanskje sett det på en etikett eller to og lurt på hva det er nøyaktig. Kolloidalt silisiumdioksyd er faktisk et ofte brukt fyllstoffprodukt. Dette middelet er også kjent som kolloidal silika, og befinner seg i mange mat- og medisinprodukter. I tillegg er bruksområdene ikke bare begrenset til mat og medisin. Siden silisium er så rikelig og allsidig, finner produsenter i andre bransjer også mange bruksområder for det.
Definisjon
Vitenskapelig er kolloidalt silisiumdioksyd en røyket silika fremstilt ved hydrolisis av en silisiumdioksydforbindelse. Enkelt sagt er det en fin form for silisium som kan spres jevnt. Det løses ikke i vann. Silisium er et naturlig element på det periodiske systemet, det er ikke giftig og brukes ofte i industrien. Det er også det nest vanligste elementet i jordskorpen, ved siden av oksygen.
Bruksområder i mat
Matprodukter inneholder ofte kolloidalt silikondioksid. Dette skyldes dens evne til å fungere som et frittflytende middel. Det finnes i salt, krydder salt og natriumbikarbonat (natron). Det finnes også i krydder, kjøttherdende pulver og mange andre matprodukter som krever et antikakemiddel.
Bruk i medisin
Siden kolloidalt silisiumdioksyd er inert og ikke løses opp i vann, brukes det ofte som belegg for medisinske piller og kosttilskudd. Kolloidalt silisiumdioksyd av medisinsk kvalitet går under navnet "Aerosil."
Andre bruksområder
Kolloidalt silisiumdioksyd kan også brukes som et fortykningsmiddel i industrielle omgivelser, som med maling, fargestoffer, sjampo og litt kosmetikk. Det går under handelsnavnet "Cab-o-Sil" når det brukes som et industrielt fortykningsmiddel.