Innhold
Oksidasjon oppstår når et atom eller molekyl mister et elektron. Det er en grunnleggende kjemisk reaksjon som påvirker mange ting, både i og utenfor kroppen. Det er grunnen til at skiver epler blir brune og øre blir kjedelige, to konsepter i hjertet av noen lysende kjemiske aktiviteter knyttet til oksidasjon.
Epler og oksidasjon
Et enkelt kjemiprosjekt innebærer å bare samle noen epler og skive dem åpne. Når innsiden av eplene blir utsatt for luften, kommer oksygen i kontakt med et enzym som forårsaker en kjemisk reaksjon, og gjør det normalt hvite kjøttet til eplet brunt. Enkelte typer epler blir brune raskere enn andre, så velg en variasjon for å illustrere hvordan kjemiske reaksjoner ikke alltid forekommer i samme takt.
Forhindrer oksidasjon
Bruk epler igjen for å vise hvordan du kan stoppe en kjemisk reaksjon. Samle flere sikre husholdningsartikler som er forskjellige steder på pH-spekteret. Velg for eksempel natron blandet i vann, som er grunnleggende, og sitronsaft, som er surere. Dypp den ene enden av skiven i en grunnleggende løsning og den andre enden i en som er sur. Løsninger som er syrligere, bør stoppe brunfargen bedre enn grunnleggende løsninger. Dette er fordi syre reagerer med oksygenet i luften, og i det vesentlige hindrer det i å samhandle med epleskiver.
Rusting Iron
Rusting metall er et annet tegn på oksidasjon og kjernen i et annet enkelt kjemieksperiment. Samle en såpefri stålullpute, en beholder, vann, eddik og blekemiddel. Plasser stålullputen i den vannfylte beholderen og tilsett omtrent en spiseskje hver eddik og blekemiddel. Etter noen timer vil eddiken ha spist bort ved rustbelegget på stålputen. Da vil oksygenet i blekemidlet føre til at puten begynner å ruste, og viser en fartsfylt versjon av hva som skjer med metallet på biler når malingen har fliset bort.
Gjør Pennies Shiny Again
Kobber binder seg lett med oksygen, og skaper det skitne utseende kobberoksydlaget på øre. For dette kjemiprosjektet, samle en samling kjedelige øre. I en ikke-metallbolle lager du en løsning av vann og eddik. Lag en annen løsning med vann og natron. I hver bolle legger du halvparten av øre. Etter 10 minutter, ta dem ut og skyll dem i vann. Penniene fra eddikskålen skal være blankere, fordi syren i eddiken kan fjerne stripet kobberoksid og etterlate en skinnende, ikke-oksidert krone.