Innhold
Blåskjell er en skalldyr, ofte funnet i sjømatretter og karakteristisk for sin avlange skallform. De består av flere grupper muslinger. Blåskjell finnes i innsjøer, dammer, elver og bekker rundt om i verden. Navnet "Mussel" er et vanlig navn på muslinger som deler disse egenskapene. Den taksonomiske gruppen for blåskjell er
Shells
Blåskjell er nesten alltid kileformet eller asymmetrisk. Skjellene er vanligvis mye lengre enn brede. Disse brede skjellene kommer i to halvdeler som lukkes og inne inneholder blåskjellkjøttet. Disse to halvdelene er hengslet for å åpne og lukke og holde kontakten i sentrum med et hengsel. De to sidene kalles "ventiler" og lukkes av et leddbånd. Skjellene er mørkfarget, vanligvis blå eller brun på utsiden. Inni er et blåskjellshow lysere, sølv. Skjellene har ofte en perle-glød på innsiden. Skjell beskytter blåskjell fra rovdyr og støtter det myke vevet som finnes inne.
Mobilitet
Blåskjell kommer seg rundt ved hjelp av en fot. Dette store orgelet trekker blåskjellet gjennom den sandete eller steinete bunnen av en innsjø, dam eller bekk og forankrer dyret når det ikke beveger seg. Foten går fremover og trekker så skallet bak.
fôring
Blåskjell fôrer ved å filtrere sjøvann. Mikroskopisk plankton og andre bittesmå sjødyr gir blåskjell næringsstoffer. Disse skapningene finnes frittflytende i sjøvann. Muslingen mates ved å trekke inn vann, og eventuelt avløpsvann blir filtrert ut.
reproduksjon
Blåskjell er enten mann eller kvinne. Befruktning skjer utenfor muslingen. Larver flyter deretter rundt fra tre uker til seks måneder før de setter seg og blir en ung blåskjell. Blåskjell finnes i tempererte soner, og sjeldnere på tropiske steder. Noen arter lever i saltvann, mens andre trives i ferskvann. Blåskjell finnes på steder over hele verden bortsett fra polare soner, men trenger en konstant tilførsel av rent vann.