Innhold
- Louis Pasteur Biografi
- Molekylær asymmetri: Enantiomerer
- Bakterier og spontan generasjon
- Pasteurs-eksperiment: Gjæring
- Kymeteorien om sykdom
- Pasteurs oppfinnelse: av vin og ormer
- Pasteur og vaksiner
Louis Pasteur, det franske kjemikeren og biologen fra 1800-tallet, er først og fremst kjent som "faren til kimteorien", ettersom han var den første forskeren som ga formell støtte til ideen om at mikrober, eller mikroskopiske livsformer, var ansvarlige for patogenesen (årsaken og progresjonen) og overføring av visse sykdommer hos mennesker, husdyr og andre dyr.
Som en konsekvens har hans arbeid innen vaksiner og mattrygghet ført til at mange vitenskapshistorikere har observert at Pasteurs arbeid uten tvil har reddet flere menneskeliv enn noen andre i historiene.
Pasteur var imidlertid arkitekten for en rekke andre banebrytende ideer i naturvitenskapens verden, noen av dem uten sammenheng eller bare tangentielt knyttet til hans arbeid innen smittsomme sykdommer.
I tillegg til å introdusere konseptet molekylær asymmetri, er Pasteur kreditert for å praktisk talt redde både vin- og silkeindustriene i hjemlandet Frankrike.
Ideene hans om hvordan bakterier utløser kroppen til å kjempe tilbake mot inntrengerne har ført til at han ble kreditert som "immunologiens far", noe som faktisk gjør ham til "foreldre" til et par relaterte, men likevel distinkte ideer innen mikrobiologi.
Louis Pasteur Biografi
Født i Dole, Frankrike i 1822, begrenset ikke Pasteur, som mange anerkjente skikkelser i den sammenlignende daggry av moderne vitenskapelig utforskning, seg til en eneste disiplin.
Sønnen til en sersjant major som han fikk en sterk følelse av patriotisme. Pasteur var påstått bare en gjennomsnittlig student som barn, men dyktig i tegning og maling; noen av hans arbeider vises nå i Pasteur Institute (Institut Pasteur).
Guttenes kreativitet hørte ikke på hans strålende fremtid innen vitenskap, noe som til slutt førte til at han fikk Legion of Honour, Frances høyeste dekorasjon.
Etter å ha gått på barneskolen i Arbois og ungdomsskolen (videregående skole) samt universitetet i Besancon, dro Pasteur til École Normale Supérieure i Paris - hvor han senere skulle bli direktør for vitenskapelige studier - i 1843, og startet sin vitenskapskarriere for alvor.
Pasteur tjente grader i kjemi, fysikk og matematikk, og ble trukket inn fra den første av disse, og ble professor i kjemi ved universitetet i Strasbourg i 1848.
Tre av hans fem barn med kona, Marie Laurent, som Pasteur giftet seg i 1849, døde av sykdom; mange mennesker tror at dette var hovedfaktoren som fikk ham til å forske på sykdommer og sykdommer, de virkelige årsakene til praktisk talt alle som var ukjente på den tiden.
Molekylær asymmetri: Enantiomerer
Kanskje som en fremtidig Oscar-vinnende skuespiller som den første filmrollen er uklar, men likevel imponerende, er ikke Pasteurs første store bidrag til kroppen av vitenskapelig kunnskap ikke noe han blir mye husket for. Pasteur produserte konseptet med molekylær asymmetri, eller konseptet om at molekyler med den samme kjemiske sammensetningen og bindingsarrangementet ikke egentlig var den samme formen.
Via grundige eksperimenter på lysspredende egenskapene til vinsyren som er funnet i vin (et hint av hans arbeid å følge), demonstrerte Pasteurs funn at kjemisk "identiske" molekyler faktisk kan eksistere i speilbilde - "venstrehendt" og "høyre -handed "- skjemaer.
Videre bemerket han at alle molekyler i levende ting var venstrehendt. Dette var av vital betydning for å forstå tredimensjonale strukturer, spesielt innen vitenskapen om krystallografi.
Bakterier og spontan generasjon
Før Pasteur fulgte med, trodde de fleste på forestillingen om spontan generasjon, ideen om at bakterier, mikrober, bakterier og livet generelt dukket opp i det minste ingen ting, eller fra ting som støv, dødt kjøtt og til og med magger.
Den samme teorien ble således anvendt på sykdommer: Svakhet hos et individ og de tilhørende indre fysiske endringene ble antatt for å la disse bakteriene vises, noe som forårsaker sykdommer på en tilsvarende spontan måte.
Pasteur mente derimot at disse sykdommene må oppstå fra mikroorganismer som selv kom fra levende ting. Det vil si at han teoretiserte at "bakterier" ikke bare dukket opp fra bunnen av; de levde ting i seg selv. Dette oppnådde han gjennom en serie elegante eksperimenter som beviste at matbortsettelse var et resultat av usett elementer i luften.
Folk var skeptiske fordi Pasteur ikke en gang var lege, men arbeidet hans førte til utvikling av antiseptika og revolusjonerte medisiner.
Pasteurs-eksperiment: Gjæring
I hans nå berømte arbeid involverende gjæring, som er den oksygenuavhengige omdannelsen av sukkerbiprodukter til alkohol og melkesyre, viste Pasteur det gjær er en levende ting og en aktiv del av gjæringsprosessen. Dette var viktig ved at det etablerte gjæring som en biologisk prosess og ikke bare en kjemisk.
Pasteur demonstrerte at når luft ble pumpet gjennom gjæringsvæsken, stoppet gjæringen. Dette viste at en slags levende organisme som krever et oksygenfritt miljø, må være en del av prosessen. Han kunne vise at forskjellige mikrober er ansvarlige for forskjellige typer gjæring.
Kymeteorien om sykdom
Pasteur var ikke den første som foreslo at usagte ting i miljøet kan forårsake sykdom, men han var den første som ga bevis for påstanden.
I eksperimenter med oksekjøttkraft viste Pasteur at mat bare ville ødelegge når de ble utsatt for mikrober som allerede var til stede i luften. Han brukte disse og lignende funn for å generere en forseggjort kimteori om sykdom, som uttalte at bakterier og mikrober forårsaker sykdom, og at både sykdommer og deres små årsaker eksisterer i verden akkurat som mennesker og andre dyr, i stedet for å oppstå de novo ("fra ingenting").
Dette var ingen ren faglig sak. Ved å isolere en spesifikk fysisk årsak til sykdommer, ga Pasteur håp om at disse sykdommene kunne forhindres, og derved muligens avverge dødsfall som de tre av hans barn og utallige andre over hele Europa - for eksempel i "Black Death" eller bubonic pesten av 1300-tallet, forårsaket av Yersinia pestis bakterier - hadde lidd.
Pasteurs oppfinnelse: av vin og ormer
Etter å ha forstått at mat og andre ting går dårlig ikke av mystiske eller uforutsigbare grunner, men på grunn av bakterier, var Pasteur klar til å adressere sitt vinproblem i hjemlandet.
Frankrike hadde lenge vært økonomisk avhengige av vin. Mye av det skjemmet bort under transport på grunn av bakterieforurensning, men å koke vinen for å drepe bakteriene ødela produktet. Ved hjelp av sin metodiske metodiske tilnærming fant Pasteur at å øke vinen til en viss mellomtemperatur (55 C, eller omtrent 131 F) drepte bakteriene uten å ødelegge vinen.
Denne prosessen, nå passende nok kalt pasteurisering, er blitt universell i matindustrien.
Pasteurs arbeider med silkeorm: Etter å ha reddet vinindustrien, brukte Pasteur sin kunnskap om kimteori og sykdom for å identifisere en parasitt som forårsaket silkeormsykdommer. Ved hjelp av sin kone var han i stand til å isolere de smittede ormene for å bli kvitt sykdommen, og dermed reddet nok en viktig sektor i landets økonomi.
Pasteur og vaksiner
I 1880, og presset fylte 60 år, men fortsatt like aktiv som alltid, utviklet Pasteur - som noen ganger feilaktig blir kreditert med å opprette den første vaksinen - ideen om vaksiner med kyllinger. (Edward Jenner hadde utviklet en koppevaksine på slutten av 1700-tallet, men med null forståelse av den underliggende immunologiske mekanismen.)
Pasteur viste at kyllinger, når inokulert (injisert) med en ikke-virulent (ikke-sykdomsfremkallende) form av bakteriesykdommen kalt kyllingkolera, utviklet motstand mot de virulente (sykdomsfremkallende) typer kolera.
Pasteurs-vaksine og andre liker den i dag, fordi de bruker levende former for den aktuelle organismen, kalles levende svekkede vaksiner, med "dempet" som betyr "tynnet ut."
Pasteur fortsatte å bruke de samme prinsippene for å produsere en miltbrannvaksine samt en rabiesvaksine, sistnevnte demonstrerte at det var mulig å lage vaksiner for sykdommer forårsaket av virus i stedet for bakterier, og også beskytte mot bitt av en rabiat hund eller annet rabiat dyr.
På grunnlag av hans bidrag til både kimteori og immunologi, kan Pasteur betraktes som far til mikrobiologi og forebyggende medisin generelt.