Innhold
Vitenskapsmessige prosjekter er gode muligheter for studenter til å bli kreative og demonstrere hva de har lært til lærere, foreldre og medelever. Hvis du har tenkt å bruke informasjonskapsler i science fair-prosjektet ditt, kan du velge mellom en rekke forskjellige prosjekter som demonstrerer vitenskapen innen bakervarer, utvikler oppskrifter og måler offentlige preferanser.
Kakemutanter
Du kan bruke informasjonskapsler for å demonstrere mutasjoner i DNA. Stek sjokoladebrikker med en standardoppskrift, og ordne dem på en tallerken. Bytt deretter en viktig ingrediens i oppskriften, og stek noen flere småkaker. Arranger disse informasjonskapslene på en annen tallerken. Presentere begge platene på vitenskapsmessen, og inviter folk til å gjette hvordan informasjonskapslene var forskjellige. Avslør deretter hva du endret i "mutant" -oppskriften. Du kan også inkludere et displayboard som sammenligner prosessen med genetiske mutasjoner.
Bakebladprosjekt
For dette prosjektet vil du teste om en bakeplate kan påvirke om en cookie brenner. Kjøp noen få typer bakeplater laget av aluminium eller stål. Få også noen som er ikke-pinne og noen som ikke er det. Utvikle en hypotese, og test hypotesen ved å bake nøyaktig den samme cookie-oppskriften på samme temperatur og i samme lengde på hver stekeplate, og noter resultatene for hver. Du kan endre tid eller temperatur og gjennomføre testen igjen for å se om resultatene endres.
Den perfekte cookie
Dette prosjektet innebærer å gjøre små endringer i en cookie-oppskrift for å perfeksjonere smaken på cookien. Ta din favorittkakeoppskrift, og modifiser den på noen få subtile måter, for eksempel å legge til et ekstra egg eller to eller redusere mengden sjokoladechips. Kok et parti av hver modifiserte cookie, og ordne dem på fat. Ta en smakstest for å avgjøre hvilken type informasjonskapsel folk liker best.
Den beste mel
Et lignende prosjekt innebærer å bestemme publikums preferanse for melet i informasjonskapslene. Du kan bruke hvitt mel, fullkornsmel og hel spelt for å lage småkakene. Gjør en blind smakstest etter at du har bakt og satt ut informasjonskapslene.Test informasjonskapslene mellom spesifikke aldersgrupper, for eksempel 6 til 18 år, 18 til 35 år og over 35 år. Del ned hvilke aldersgrupper som likte hvilken type mel.