Innhold
- PH-skalaen
- PH og biologiske prosesser
- Den optimale PH for fotosyntetiske enzymer
- Effekten av å heve eller senke PH
- Andre hensyn
Fotosyntesen, prosessen der planter skaper maten, kan påvirkes av endringer i pH i bladene. PH er målet for surhetsgraden til en løsning, og den kan ha stor effekt på mange biologiske prosesser.
PH-skalaen
PH-skalaen varierer fra 0 til 14, hvor 7 er nøytrale. Målinger under 7 indikerer surhet, og målinger over 7 indikerer at en løsning er alkalisk eller basisk.
PH og biologiske prosesser
Endringer i pH påvirker alle biologiske prosesser, først og fremst gjennom påvirkning av enzymer. Enzymer er viktige "arbeidere " inne i celler som er deaktivert av ekstremer i pH.
Den optimale PH for fotosyntetiske enzymer
RuBisCO er det viktigste karbonfikserende enzymet i prosessen med fotosyntesen, og det fungerer optimalt ved en pH på 8.
Effekten av å heve eller senke PH
Å heve eller senke pH fra 8 vil påvirke frekvensen av fotosyntesen negativt fordi RuBisCO vil begynne å arbeide saktere. Når pH når 6 på lav side og 10 på høysiden, vil RuBisCO slutte å virke helt.
Andre hensyn
Foruten RuBisCO, er det mange enzymer og proteiner involvert i den fotosyntetiske prosessen; alle påvirkes negativt av heving eller senking av pH fra det optimale nivået.