Innhold
Når du eksperimenterer med sakstilstander, hold arbeidet enkelt og forklaringene enklere. Barn forstår intuitivt at materie kommer i flytende og faste former, men yngre barn vil trenge bevis for at gass er sammensatt av materie. De fleste barn er ikke klar over at saken kan endre tilstanden. Demonstrer hvordan denne transformasjonen skjer ved å koke og fryse vann, og gå videre til andre eksperimenter. Forsikre deg om at du forklarer hva som skjer mens det skjer.
Flytende til fast stoff
••• Comstock-bilder / Comstock / Getty ImagesDen mest enkle måten å vise barna at væsker endres til faste stoffer er ved å fryse vann. Eksperimentet er mindre enn skinnende, men det har fordelen av å være en prosess som er kjent for dem. For litt av et spark, vis dem at en væske (dvs. en kopp halvparten og halvparten blandet med litt sukker og vanilje) vil bli til iskrem hvis du forsegler den i en glidelåspose og rører den inne i en større glidelås pose fylt med saltet is. Flere avanserte studenter vil merke seg at saltet senker frysepunktet i vannet. Å kverne tung krem (en marmor i en hermetikkrukke fungerer bra, men vær forsiktig så ingen av glasset sprekker eller går i stykker under omrøringen) skiller karnemelk fra smøret. Selv om dette er en annen prosess, ender det med et faststoff som er opprettet gjennom virkningen av kavingen på fettet.
Fast til flytende
Å smelte en kopp snø og forutsi hvor vannstanden vil falle er en morsom måte å gjennomføre et smelteeksperiment på. Du kan også eksperimentere ved å la isen smelte under forskjellige forhold. Smelt like vekter av knust og kubet is for å utforske egenskapene til overflaten. Smelt vanlige og saltede isbiter for å vise hvordan innføring av natrium endrer væskens frysepunkt. Legg en forseglet ispose under en vekt (for eksempel en bunke med bøker) for å vise effekten av press på transformasjonen av faste stoffer til væsker.
Gass til væske, flytende til gass
••• Jupiterimages / Creatas / Getty ImagesFordamping og kondens er lett å observere i et hjemme- eller skolemiljø. La barna tegne smilende ansikter på baderomsspeilet etter at rommet har blitt fylt med damp eller satt ut vann i en gjennomsiktig bolle og merk fordampningslinjen noen få dager med tape eller vindusmarkører. Fukt papirhåndklær med vann og gni alkohol, og heng dem deretter fra en linje slik at barna kan se hvordan forskjellige typer materie fordamper med forskjellige hastigheter. Varm en gryte med vann til kokepunktet for å lage vanndamp og demonstrere hvordan den samme typen materie kan fordampe i forskjellige hastigheter avhengig av det innførte energinivået.
Avansert, men enkelt
Når barna har forstått naturen til sakene, blander du den litt opp. Vis dem to eksempler på materie som viser egenskapene til to tilstander.
Lag "Gluep" ved å blande en teskje med vaskeborax forsiktig i fem ss varmt vann, og deretter blande en spiseskje hvitt lim og en spiseskje vann separat. Rør to teskjeer av boraksblandingen du nettopp skapte i hele limblandingen, og elt deretter. Det resulterende plastmaterialet vil ha egenskaper til både faste stoffer og væsker.
Du kan bruke polymerkvaliteten til maisstivelse på samme måte. Bland maisstivelse med nok vann til å få en jevn flyt (for mye vann vil ødelegge effekten). Når blandingen sakte flyttes eller helles, fungerer den som en væske, men en rask interaksjon (som et slag mot overflaten) vil få den til å oppføre seg som et fast stoff. Du kan til og med gå på store kar av blandingen så lenge du holder deg raskt.