Innhold
Petroleum inneholder forskjellige typer olje, for eksempel fyringsolje og smøremidler, og mange andre oljer kommer fra vegetabilske stoffer, for eksempel olivenolje, palmeolje og rapsolje. Ingen av disse oljene blandes med vann ved romtemperatur, men de løses opp i noen organiske løsningsmidler som benzen eller bensin. Selv vann kan løse opp olje under de rette forholdene for temperatur og trykk.
advarsler
polaritet
Noen molekyler har en elektrostatisk egenskap kalt polaritet. Den ene enden av molekylene deres har en positiv ladning og den andre enden har en negativ ladning. Generelt oppløses polare stoffer i polare løsningsmidler, for eksempel vann. Oljer har imidlertid ikke polaritet, så de løses opp i ikke-polare løsningsmidler.
Bensin
Bensin inneholder mange forskjellige ikke-polare stoffer, som heksan, heptan og oktan. Bensin løser effektivt opp oljer og til og med fett. Heksan, isolert fra andre bensinkomponenter, fungerer som et løsningsmiddel for vegetabilske oljer, for eksempel peanøttolje og soyaolje.
Karbontetraklorid
Karbontetrakloridmolekylet består av fire kloratom forenet med et enkelt karbonatom. Klor danner ofte polare forbindelser. I karbontetraklorid er imidlertid karbonatomet i sentrum av molekylet, mens kloratomene plasserer seg på en slik måte at ingen side av karbontetrakloridmolekylet er mer elektronegativt enn noen av dets andre sider. Som et resultat fungerer karbontetraklorid som et ikke-polært molekyl og løser opp oljer.
To ikke-polare stoffer
Noen organiske løsningsmidler, som aceton og dietyleter, inneholder elektronegativt oksygen som en del av deres molekylære sammensetning. Imidlertid er det enkle oksygenatom av aceton festet til det sentrale karbonet i en tre-karbonkjede, og det enkelt oksygenatom i dietyleter opptar sentrum av en kjede med to karbonatomer på hver side. På grunn av oksygenets sentrale stilling er verken aceton eller dietyleter et polært stoff, og begge oppløser oljer effektivt. Aceton fungerer som en ingrediens i kommersielle preparater designet for å fjerne overflødig olje fra fet hud.
benzen
Benzen, en komponent av petroleum, har den kjemiske formelen C6H6. De seks karbonatomer danner en ring. Siden karbon-hydrogenbindinger ikke har polaritet, er benzen en ikke-polær forbindelse som effektivt løser opp oljer. Det fungerer som et løsningsmiddel for å trekke ut olje fra skifer. Andre organiske løsningsmidler, så som dietyleter og aceton, tjener samme formål.
Superkritisk vann
Under normale forhold løser ikke vann opp olje. Vannets egenskaper endres imidlertid når de utsettes for høye temperaturer og trykk. Når vann når en temperatur på 374 grader og et trykk på 218 atmosfærer, blir det superkritisk vann, ifølge Yokohama University. Under disse ekstreme forholdene løses oljen opp i vann. Superkritisk vann fungerer som et løsningsmiddel for raffinering av tunge oljer.